무설탕 사과잼
무설탕 잼은 일반 잼과 마찬가지로 오랫동안 보관할 수 있습니다. 사용된 감미료에 따라 맛이 다소 다를 수 있지만, 언제나 맛있고 부드러우며 건강에도 좋습니다. 잼이 부드러운 상태를 유지하려면 사과 껍질을 벗기는 것이 중요하지만, 이 단계를 생략해도 괜찮습니다.
1회 제공량당 영양 정보
53.9 칼로리
- 단백질: 0.4g
- 지방: 0.2g
- 탄수화물: 10g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
단계별 사진이 포함된 레시피
무설탕 사과잼
재료
제공량
-
사과300 G
-
물100 ml
-
스테비아5 G
준비
1단계
사과의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후, 적당한 크기로 잘라 무게를 재세요. 또는 처음에는 약 350g의 사과를 사용하세요. 사과를 전자레인지용 그릇에 담고 뚜껑을 덮으세요. 전자레인지에서 강으로 3~5분 정도 부드러워질 때까지 조리하세요.
2단계
우리는 조각들을 믹서기에 넣고, 그 과정에서 나오는 즙 등을 모읍니다.
3단계
실온의 물과 스테비아를 넣으세요.
4단계
부드럽고 균일한 퓨레가 될 때까지 갈아주세요.
5단계
만들어진 혼합물을 두꺼운 냄비에 옮겨 담고 센 불에서 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮습니다.
6단계
3분간 조리한 후 불을 끄세요.
7단계
사과잼을 용기에 옮겨 담아 냉장고에 넣어 겨울 내내 보관하세요. 잼이 상하는 것을 방지하기 위해 깨끗한 숟가락으로 떠서 드세요.
설탕 대체재에 대해 간단히 알아보겠습니다.
설탕보다 몇 배나 더 단 스테비아는 잼에 독특한 과일 향의 단맛을 더해줍니다. 따라서 정확한 비율을 지켜 신중하게 첨가해야 합니다. 다른 감미료를 사용하기로 결정했다면, 그 양을 조절해야 합니다.
비슷한 레시피
- 1시간 40분
- 256kcal
- 404
- 1시간 30분
- 0kcal
- 442
- 40분
- 153.8kcal
- 742
- 1시간 25분
- 213kcal
- 278
- 35분
- 200.5kcal
- 160
- 1시간
- 273kcal
- 570
- 30분
- 0kcal
- 238
- 45분
- 226.8kcal
- 923
레시피 카테고리