5분 만에 만드는 사과잼 - 토핑과 레이어링 방법을 단계별 사진과 함께 소개합니다

가장 맛있고 풍미 있는 잼은 안토노프카와 골든 사과로 만들 수 있지만, 다른 품종의 사과를 사용해도 괜찮습니다. 핵심은 사과를 단단하고 새콤하게 만드는 것입니다. 사과와 설탕의 비율을 3:1로만 유지한다면 어떤 과일로든 잼을 만들 수 있습니다.

1회 제공량당 영양 정보

0 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

사과잼 "5분"

재료

제공량

준비

1단계

사과를 씻어서 껍질을 벗기고, 잘게 썰어서 요리할 팬에 넣으세요. 설탕을 넣고 골고루 섞이도록 살살 저어주세요.

2단계

사과에서 즙이 충분히 나오도록 잼을 약 24시간 동안 그대로 두세요. 슬로우 쿠커나 제빵기가 아닌 냄비에 잼을 만들 경우 이 과정이 필수적입니다. 사과가 잼에 골고루 묻고 즙이 잘 배도록 가끔씩 저어주세요.

3단계

냄비를 중불에 올려 끓입니다. 5분간 가끔씩 저어주면서 표면에 떠 있는 재료들이 바닥으로 가라앉아 국물이 골고루 묻을 때까지 익힙니다.

4단계

"5분 만에 만드는" 사과잼이 완성되었습니다. 뜨거운 잼을 미리 살균해 둔 병에 붓고, 사과와 시럽이 골고루 섞이도록 합니다. 끓는 물에 데친 뚜껑으로 밀봉하고, 병을 뒤집어 새는 곳이 없는지 확인한 후, 랩으로 감싸 완전히 식힙니다.

베이킹에 잼을 사용하세요

5분 만에 만드는 잼은 디저트로 즐기거나 파이, 크루아상, 페이스트리 등의 속 재료로 사용할 수 있습니다. 잼을 체에 걸러 과육과 즙을 분리합니다. 과육은 속 재료로 사용하고, 즙은 끓는 물에 희석하여 콩포트처럼 마십니다.

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