간편한 비건 브라우니 레시피

동물성 지방을 사용하지 않고도 따뜻한 초콜릿 풍미를 완벽하게 구현했습니다. 식물성 반죽은 견과류, 땅콩 또는 베리류 필링과 완벽한 조화를 이루어 더욱 맛있습니다. 바나나와 함께맛있는 음식을 즐기는 건 정말 쉬워요! 특히 이 비건 브라우니 레시피라면 더더욱 그렇죠.

비슷한 영상 레시피 - 비건 콩 브라우니

이 브라우니를 한번 맛보면, 평범한 삶은 팥으로 만들었다는 걸 절대 눈치채지 못할 거예요. 계란, 밀가루, 버터, 우유가 전혀 들어가지 않고, 설탕 대신 좋아하는 감미료를 넣어도 좋아요. 그런데도 이 디저트는 놀랍도록 촉촉하고 부드럽고 달콤하며 맛있답니다. 식감은 마치 아주 dense한 수플레 같아요.

"미하일 비건" 채널에서 비건 푸드 블로거 율리아 야시코바는 저지방 콩 브라우니 레시피를 단계별로 소개합니다. 짧은 영상에서 콩을 다루는 방법을 자세히 설명하여 구운 디저트에서 콩 특유의 맛이 전혀 나지 않도록 합니다. 하지만 이 디저트는 오븐을 사용하지 않기 때문에 엄밀히 말하면 "구운" 디저트라고 하기 어렵습니다. 그렇다면 이 독특한 비건 디저트는 어떻게 만들까요? 유튜브에서 영상을 확인해 보세요.

레시피에서 설탕을 대체하는 방법

채식주의와 비건주의는 동물성 제품 섭취에 진정으로 반대하는 사람들만이 이해할 수 있는 미묘한 차이가 많습니다.

누가 생각이나 했겠는가, 설탕도 그런 제품 중 하나라는 것을.

설탕이 사탕무라는 채소에서 만들어진다는 것은 사실입니다. 하지만 정제된 흰 설탕을 얻기 위해 소뼈로 만든 필터를 통과시킨다는 사실을 알고 계셨나요? 바로 이러한 윤리적인 이유로 엄격한 비건 채식주의자들은 설탕을 섭취하지 않습니다.

브라우니 디저트를 제공하는 방법

정통 미국식 브라우니는 한 겹의 반죽으로 구워집니다. 이 때문에 밀도가 높고 풍부한 맛을 냅니다. 그래서 컵케이크, 케이크 또는 페이스트리라고도 불립니다.

반죽이 완전히 식고 단단해지면 먹기 좋은 크기로 자르는데, 대부분 사각형 모양으로 자릅니다. 이렇게 자르거나 다루기 편한 작은 케이크를 제공합니다.