버터 없이도 맛있는 브라우니

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이 레시피는 아마도 초콜릿 브라우니를 가장 빠르게 만드는 방법 중 하나일 것입니다. 모든 재료는 쉽게 구할 수 있고 어느 집 부엌에나 있을 법한 것들입니다.

이 영상의 특별한 장점은 각 단계를 시각적으로 보여준다는 점입니다. 이를 통해 이 전설적인 디저트를 만드는 과정에서 실수를 방지할 수 있습니다.

조언

• 완벽한 브라우니 반죽을 만들려면 재료를 실온 상태로 사용하세요. 냉장고에서 미리 꺼내 22~23도(섭씨) 또는 72~73도(화씨) 정도가 되도록 하는 것이 좋습니다.
• 질 좋은 카카오를 사용하세요. 초콜릿으로 브라우니를 만들기로 했다면 평판이 좋은 브랜드를 선택하세요. 더 풍부한 맛을 원한다면 여러 종류의 카카오를 섞어 사용할 수도 있습니다.
• 브라우니를 자를 때 부스러지는 것을 방지하려면 완전히 식히세요. 먼저 실온으로 식힌 다음 냉장고에 두 시간 정도 넣어두세요.

저장

디저트를 나중에 드시려면 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요. 브라우니를 냉동 보관할 수도 있지만, 냉장고에서 천천히 해동해야 합니다. 실온에서 약 30분 정도 두었다가 드시는 것이 가장 좋습니다.