사과 자두잼
이 사과-자두 잼 만드는 방법은 조리, 체질, 착즙기, 고기 분쇄기가 전혀 필요하지 않습니다. 오븐과 핸드블렌더만 있으면 됩니다. 완성된 잼은 밀도가 높아 자르기에도 편리합니다.
1회 제공량당 영양 정보
285.2 칼로리
- 단백질: 0.6g
- 지방: 0.5g
- 탄수화물: 73.5g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
단계별 사진이 포함된 레시피
사과 자두잼
재료
제공량
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사과800 G
-
자두800 G
-
설탕800 G
준비
1단계
사과의 껍질을 벗기고 불규칙한 크기로 자릅니다. 자두는 씨를 제거하고 원하는 크기로 자릅니다. 과일의 무게를 측정합니다. 베이킹 접시에 담고 200도로 예열된 오븐에서 25분간 굽습니다.
2단계
사과를 저어가며 익었는지 확인하세요. 주걱으로 눌렀을 때 사과가 으스러지면 꺼내세요. 만약 으스러지지 않고 사과가 단단하다면 20~25분 더 익히세요.
3단계
뜨거운 과일을 핸드블렌더를 사용하여 갈아주세요.
4단계
설탕을 넣고 저어주세요. 오븐에서 20분간 끓여주세요.
5단계
사과와 자두를 넣은 잼이 완성되었습니다. 소독된 병에 담아 밀봉하여 겨울 동안 보관하세요.
높은 가장자리가 있는 베이킹 접시를 사용하면 혼합물이 조리대와 가스레인지에 튀는 것을 방지할 수 있고 시간도 많이 절약할 수 있습니다. 과일을 그대로 두거나 사과와 자두 혼합물을 자주 저어줄 필요가 없어 바닥에 눌어붙거나 타는 것을 걱정할 필요가 없습니다. 잼을 베이킹 시트에 3~4cm 두께로 펴 바르면 나중에 큐브 모양으로 잘라 설탕에 굴려 간단한 마멀레이드를 만들 수도 있습니다.
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