레드몬드 멀티쿠커로 사과잼 만들기
잼을 만들 때 주방에서 몇 시간씩 시간을 허비할 필요가 없습니다. 멀티쿠커 하나로 간편하게 만들 수 있습니다. 완성된 잼은 밀폐 용기에 담아 겨울 동안 찬장에 보관하거나, 용기에 옮겨 담아 냉장고에 보관하면서 차나 베이킹에 조금씩 사용하면 됩니다.
1회 제공량당 영양 정보
265 칼로리
- 단백질: 0.4g
- 지방: 0.3g
- 탄수화물: 68.2g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
단계별 사진이 포함된 레시피
레드몬드 멀티쿠커로 사과잼 만들기
재료
제공량
-
사과1 kg
-
설탕250 G
-
물500 ml
준비
1단계
사과의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후, 조각으로 잘라 멀티쿠커 용기에 넣으세요.
2단계
껍질을 냄비에 넣고 물 500ml를 부으세요. 물이 끓으면 약 10분간 더 익히세요. 슬로우쿠커만 있다면 "찜" 모드로 설정하세요. "찜" 또는 "끓이기" 모드를 사용하여 전체 과정을 직접 조절할 수도 있습니다.
3단계
국자에 담긴 육수를 체에 걸러 사과에 넣으세요.
4단계
설탕을 넣되, 섞지 마세요.
5단계
멀티쿠커 뚜껑을 닫고 찜 모드로 1시간 동안 설정하세요.
6단계
40분 후, 상태를 확인하고 잘 저어 잼이 더욱 고르게 되도록 하세요. 또는 섞지 않고 그대로 두어 덩어리가 남도록 할 수도 있습니다.
7단계
잼이 걸쭉해질 때까지 오븐을 40분으로 예열하세요. 뚜껑을 주기적으로 열고 부드럽게 저어주세요 (총 3~4회 정도).
8단계
사과잼을 소독된 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 병을 거꾸로 뒤집어 식을 때까지 기다린 후, 통조림 용기에 담아 보관합니다.
깨끗한 물을 선택하세요
잼을 만들 때는 수돗물을 사용하지 마세요. 생수나 정수된 물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 잼에 과일 향이 은은하게 나고 이취가 생기지 않습니다.
더 달콤한 잼을 원하시면 설탕 양을 두 배로 늘리세요. 할머니가 만드신 것처럼 달콤해질 거예요. 겨울 동안 보관하려면 사과잼 한 번 만든 양을 0.35ml 병 두 개에 나누거나 0.75ml 병 하나에 담으면 됩니다.
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