애플 도넛

큰 사과 하나 또는 작은 사과 두 개를 골라 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어주세요.

믹서기에 넣고 작은 조각들이 섞인 퓨레가 될 때까지 갈아주세요.

그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕과 바닐라를 넣어 거품기로 섞어 균일하고 연한 색의 반죽을 만듭니다.

케피어와 해바라기유를 넣고 20~30초 정도 휘저어 주세요.

사과 소스를 넣고 재빨리 섞어주세요.

밀가루를 체에 쳐서 그릇에 넣고 주걱으로 섞어 손에 약간 달라붙는 점성 있는 반죽을 만듭니다.

냄비나 프라이팬에 해바라기유를 두르고 중불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 호두 크기만 한 반죽을 동그랗게 빚어 뜨거운 기름에 넣어 튀깁니다.

다 튀겨지면 구멍 뚫린 국자로 도넛을 건져내어 키친타월 위에 올려 기름기를 빼주세요. 그런 다음 큰 접시에 도넛을 수북이 쌓아 담아주세요.