냉동 딸기로 만든 베리 셔벗
1회 제공량당 영양 정보
53.3 칼로리
- 단백질: 0.8g
- 지방: 1.5g
- 탄수화물: 9.3g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
처음 만들어보는 사람이라도 문제없어요. 이 요리뿐만 아니라, 인생 첫 요리 경험이라도요.
- 제공량: 8
딸기는 여름을 대표하는 과일로, 아이들과 어른 모두에게 사랑받는 과일입니다. 은은한 꽃향기와 새콤달콤한 맛은 더할 나위 없이 상쾌하고 활력을 줍니다. 얼려도 맛이 변하지 않기 때문에 냉동실에 보관할 수 있습니다. 겨울에도 딸기로 맛있는 셔벗을 만들 수 있습니다.
단계별 사진이 포함된 레시피
재료
제공량
-
물70 ml
-
설탕65 G
-
딸기500 G
준비
1단계
시럽을 만드세요. 냄비에 설탕과 물을 넣고 가스레인지에 올려 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓이세요.
2단계
빈 용기에 딸기를 넣고 퓨레처럼 될 때까지 으깨세요.
3단계
시럽과 딸기 퓌레를 섞어 저어주세요.
4단계
혼합물을 냉동틀에 붓습니다.
5단계
뚜껑을 덮고 냉동실에 1~1.5시간 동안 넣어두세요.
6단계
일정 시간이 지나면 살짝 얼린 셔벗을 냉동실에서 꺼내 저어주세요. 이렇게 하면 셔벗 표면에 결정이 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 이 과정을 3~4시간에 걸쳐 2~3회 반복하여 셔벗이 완전히 얼도록 합니다.
7단계
완성된 셔벗에 베리류나 민트를 얹어 장식한 후 서빙하세요.
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