통째로 얼린 블루베리 - 겨울철 보관을 위한 올바른 냉동 방법 (단계별 사진 포함)

냉동 블루베리

냉동실의 차가운 온도는 블루베리를 최대한 오랫동안 보존해 줍니다. 필요할 때 언제든 블루베리를 꺼내 쓸 수 있으며, 신선하고 맛있는 상태를 그대로 유지할 것입니다. 냉동 과정은 매우 간단합니다.

1회 제공량당 영양 정보

53 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

냉동 블루베리

재료

제공량

준비

1단계

블루베리를 싱크대에서 흐르는 물에 헹구거나 대야에 담아 5분간 담가 두세요. 표면에 떠오르는 이물질을 걷어내고, 흠집이 있는 블루베리는 버립니다.

2단계

베이킹 시트에 종이호일이나 키친타월을 깔고, 베리를 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 그대로 말려주세요.

3단계

블루베리를 용기에 담고 살살 흔들어 골고루 섞어주세요.

4단계

용기를 닫고 베리를 14~16시간 동안 얼리세요.

블루베리는 어디에 사용할 수 있을까요?

냉동 블루베리는 콩포트나 잼과 같은 식품에 비타민과 미네랄을 추가하는 데 사용할 수 있습니다. 이때 20~30g 정도면 충분합니다. 또한 블루베리는 제과류의 색을 내거나, 장식용으로 사용하거나, 짭짤한 속재료를 만드는 데에도 아주 좋습니다.

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