냉동 비버넘 - 겨울철 보관을 위한 올바른 냉동 방법 (단계별 사진 포함)

비부르눔은 감기에 좋은 효능으로 유명합니다. 따라서 저는 이 열매를 두 가지 형태로 활용하는 것을 추천합니다. 첫째는 주스로 만들어 음료의 향을 더하는 것이고, 둘째는 걸쭉한 퓨레로 만들어 음식의 속재료로 사용하거나 생으로 먹어 비타민 보충제로 즐기는 것입니다.

1회 제공량당 영양 정보

0 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

냉동 비버넘

재료

제공량

준비

1단계

산딸기를 씻어서 수건 위에 펼쳐 완전히 말리세요. 이렇게 하면 냉동실에서 열매가 서로 달라붙어 쓸모없는 얼음 껍질이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.

2단계

우리는 가지에서 비부르눔을 제거합니다.

3단계

착즙기를 사용하여 비부르눔 열매의 즙을 과육과 씨앗에서 분리하고, 찌꺼기는 버리지 마세요. 체를 사용해도 같은 효과를 얻을 수 있습니다. 그런 다음 즙과 설탕을 1:1 비율로 섞으세요.

4단계

산딸기 과육과 씨앗으로 만든 덩어리를 꿀과 같은 비율로 섞으세요.

5단계

두 혼합물을 지퍼백에 나눠 담아 냉동하세요. 원한다면 비부르눔을 용기에 담아 냉동하거나, 차에 넣어 마실 수 있도록 아이스박스에 넣어 얼려도 됩니다.

포크를 사용하세요

블랙커런트처럼 비부르눔 열매는 손으로 줄기에서 떼어내기가 매우 번거롭습니다. 손으로 떼어내면 시간만 낭비하고 즙이 온몸에 묻을 뿐입니다. 포크를 사용해서 빗처럼 줄기를 빗어내듯이 떼어내는 것이 훨씬 좋습니다. 결과에 만족하실 거예요!

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