무설탕 냉동 딸기
겨울을 대비해 딸기를 냉동 보관하는 것은 필수입니다. 차가운 온도는 딸기의 맛과 모든 유익한 성분을 보존해 줍니다. 냉동 딸기잼은 6~9개월 안에 드시면 그 맛을 제대로 즐기실 수 있습니다. 핵심은 레시피를 단계별로 정확하게 따라 하는 것입니다.
1회 제공량당 영양 정보
35 칼로리
- 단백질: 0.5g
- 지방: 0.1g
- 탄수화물: 9g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
처음 만들어보는 사람이라도 문제없어요. 이 요리뿐만 아니라, 인생 첫 요리 경험이라도요.
- 제공량: 1
단계별 사진이 포함된 레시피
무설탕 냉동 딸기
재료
제공량
-
신선한 딸기맛을 보기 위해
준비
1단계
딸기를 씻어서 체에 담으세요. 물이 빠지는 동안 꼭지를 제거하세요. 미리 꼭지를 제거하면 딸기가 씻으면서 물기가 많아지니 주의하세요.
2단계
꼭지를 제거한 딸기를 종이 타월을 깐 베이킹 시트에 올려놓으세요. 종이가 남아있는 수분을 흡수할 것입니다.
3단계
도마에 랩을 씌우고 말린 베리를 그 위에 옮겨 담습니다. 3~4시간 동안 냉동실에 넣어 얼립니다.
4단계
딸기를 꺼내서 보관 용기에 옮겨 담습니다.
5단계
베리를 비닐봉지에 넣고 단단히 밀봉하세요. 베리의 이름과 포장 날짜를 적은 종이를 함께 넣어주세요. 이렇게 하면 가장 먼저 포장된 베리를 신속하게 사용할 수 있습니다.
큰 열매를 찔러 보세요
큰 딸기는 고르게 얼지 않아 모양이 변형될 수 있습니다. 이 문제를 해결하려면 일반 음료수 빨대로 딸기 끝부분에 구멍을 뚫어주세요. 이 구멍이 냉기를 딸기 전체에 고르게 전달하여 더 빨리 얼릴 수 있도록 도와줍니다.
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