냉동 통 레드커런트
선명한 색감과 풍미를 지닌 블랙커런트는 제과업계에서 사랑받는 재료입니다. 디저트의 다른 재료들과 어우러져 풍미를 더하고 단맛의 균형을 잡아주는 데 탁월합니다. 레시피에 블랙커런트를 아주 소량만 넣어도 원하는 효과를 얻을 수 있으며, 냉동 보관하면 오랫동안 사용할 수 있습니다.
1회 제공량당 영양 정보
0 칼로리
- 단백질: 0g
- 지방: 0g
- 탄수화물: 0g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
단계별 사진이 포함된 레시피
냉동 통 레드커런트
재료
제공량
-
레드커런트맛을 보기 위해
준비
1단계
건포도를 씻어서 완전히 말린 후 냉동하세요. 줄기는 모두 제거해 주세요.
2단계
열매를 비닐봉지 2~3개에 나눠 담으세요.
3단계
각 비닐봉지를 반으로 접고, 누르지 않고 건포도를 고르게 펴주세요. 건포도가 얼어붙는 것을 방지하기 위해 여분의 공기를 꼭 빼내 주세요.
4단계
혼합물을 다른 봉지에 옮겨 담고 4~6시간 동안 냉동실에 넣어둡니다.
건포도를 나뭇가지에서 어떻게 제거하나요?
열매를 하나하나 따는 데는 시간이 걸립니다. 게다가 실수로 열매를 으깨버릴 위험도 큽니다. 가장 쉬운 방법은 일반 포크를 빗처럼 사용하여 가지에서 블랙커런트를 한 움큼씩 따는 것입니다.
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