집에서 젤리 만드는 법 – 단계별 사진과 함께하는 간단한 레시피

쫄깃쫄깃하고 독특한 모양의 젤리는 오랫동안 아이들의 사랑을 받아온 간식입니다. 이 젤리를 만들 때는 상상력에 제한이 없죠. 어떤 맛, 색깔, 모양으로든 만들 수 있으니까요. 오늘은 집에서 젤리를 완벽하게 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

1회 제공량당 영양 정보

329 칼로리

단백질: 4.7g
지방: 0.1g
탄수화물: 76.7g

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

총 소요 시간: 45분
복잡성:

준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
제공량: 30

단계별 사진이 포함된 레시피

껌

재료

제공량

포도당 시럽

140 G
체리 퓨레

100 G
설탕

100 G
물

80 G
물

60 G
젤라틴

20 G
구연산

3 G
콘스타치

제출용

준비

1단계

젤라틴을 물에 담그고 저어주세요. 젤라틴이 불어나도록 10분 정도 그대로 두세요.

2단계

냄비에 설탕, 체리 퓨레, 포도당 시럽, 물을 넣고 섞으세요. 체리 퓨레는 직접 만들거나 슈퍼마켓이나 전문 제과점에서 구입할 수 있습니다.

3단계

혼합물이 담긴 냄비를 중불에 올려놓으세요.

4단계

시럽을 섭씨 111도까지 가열한 후 불에서 내리세요. 약 15분 정도 더 끓이면 시럽이 걸쭉해집니다.

5단계

시럽을 약 80도 정도로 식히세요.

6단계

시럽이 식는 동안, 젤라틴을 전자레인지에 5~10초씩 끊어서 녹여 과열을 방지하세요.

7단계

녹인 젤라틴을 시럽에 넣고 모든 재료를 골고루 섞어주세요.

8단계

젤라틴을 넣은 후 같은 혼합물에 구연산을 넣고 모든 재료를 완전히 섞으세요.

이렇게 하면 마멀레이드의 아름답고 선명한 색을 유지하는 데 도움이 됩니다.

9단계

시럽을 실리콘 틀에 붓고 냉장고에 1시간 동안 넣어 굳힙니다.

10단계

냉장고에서 마멀레이드를 꺼내세요. 상당히 끈적거릴 겁니다. 마멀레이드를 틀에서 조심스럽게 꺼내 전분가루에 굴린 후 여분의 전분가루를 털어내고 접시에 놓으세요.

비슷한 영상 레시피: 시판 곰 모양 젤리곰 만들기

전설적인 하리보 젤리곰을 기억하시나요? 이제 여러분도 똑같은 간식을 만들 수 있습니다. 직접 해보세요이 과정은 놀라울 정도로 쉽고 재료도 최소한으로 사용하게 될 것입니다. 왜냐하면 마멀레이드는 다음과 같은 재료로 만들어지기 때문입니다. 젤라틴과 주스를 넣어서.

이 영상 레시피를 따라 하면 시중에서 파는 것만큼 맛있는 달콤한 간식을 만들 수 있습니다. 저자의 자세한 단계별 설명 덕분에 초보자들이 흔히 저지르는 실수를 피할 수 있을 거예요. 그리고 영상 마지막에는 이 레시피로 만든 마멀레이드가 얼마나 진하고 맛있는지 직접 확인할 수 있을 겁니다.