설탕 절임

단계별 사진이 포함된 30가지 레시피

잼은 엄청나게 맛있는 별미로 많은 사랑을 받고 있습니다. 있습니다 어른과 아이 모두. ~으로 만들어진 다양한 과일과 베리를 단독 디저트로 즐기거나 구운 식품에 첨가하여 사용합니다. 준비하다 아주 간단합니다. 그냥 손에 들고 있으면 돼요. 단순한 그리고 입증되었습니다 레시피.

  • 가장 빠른
  • 최소 제품
가장 빠른

이 잼은 파이, 케이크, 쿠키의 속을 채우는 데 적합할 뿐만 아니라 차와 함께 단독 디저트로 즐기기에도 완벽합니다.

  • 5분
  • 127.5kcal
  • 891
  • 벚나무
    500 G
  • 콘스타치
    1.5 큰술
  • 설탕
    150 G
재료

체리잼을 만드는 데 필요한 재료는 아주 간단하며, 가스레인지에서 몇 분만 기다리면 됩니다.

  • 10분
  • 127.5kcal
  • 953
  • 벚나무
    1 kg
  • 설탕
    250 G
  • 150 ml
  • 녹말
    2 큰술
재료

이 딸기잼 레시피는 빠르고 간단합니다. 딸기, 설탕, 전분이 필요합니다.

  • 10분
  • 69.7kcal
  • 32513
  • 딸기
    300 G
  • 설탕
    80 G
  • 녹말
    3 티스푼
재료

이 잼은 파이, 케이크, 쿠키의 속을 채우는 데 적합할 뿐만 아니라 차와 함께 단독 디저트로 즐기기에도 완벽합니다.

  • 5분
  • 127.5kcal
  • 891
  • 벚나무
    500 G
  • 콘스타치
    1.5 큰술
  • 설탕
    150 G
재료

체리잼을 만드는 데 필요한 재료는 아주 간단하며, 가스레인지에서 몇 분만 기다리면 됩니다.

  • 10분
  • 127.5kcal
  • 953
  • 벚나무
    1 kg
  • 설탕
    250 G
  • 150 ml
  • 녹말
    2 큰술
재료

이 딸기잼 레시피는 빠르고 간단합니다. 딸기, 설탕, 전분이 필요합니다.

  • 10분
  • 69.7kcal
  • 32513
  • 딸기
    300 G
  • 설탕
    80 G
  • 녹말
    3 티스푼
재료
최소 제품

진하고 걸쭉한 이 사과잼은 파이, 케이크, 컵케이크, 롤빵의 속으로 사용하기에 완벽합니다.

  • 30분
  • 238.5kcal
  • 2660
  • 사과
    1 kg
  • 설탕
    300 G
재료
오렌지 콩피튀르-5

수제 오렌지잼

  • 2시간 30분
  • 120kcal
  • 2034
오렌지 콩피튀르-5
  • 주황색
    3
  • 설탕
    100 G
재료

레드커런트 잼은 팬케이크와 튀김에 곁들여 먹을 수 있을 뿐 아니라 파이, 케이크 또는 퍼프 페이스트리의 속으로도 사용할 수 있습니다.

  • 50분
  • 245.3kcal
  • 1041
  • 레드커런트
    1 kg
  • 설탕
    800 G
재료

진하고 걸쭉한 이 사과잼은 파이, 케이크, 컵케이크, 롤빵의 속으로 사용하기에 완벽합니다.

  • 30분
  • 238.5kcal
  • 2660
  • 사과
    1 kg
  • 설탕
    300 G
재료
오렌지 콩피튀르-5

수제 오렌지잼

  • 2시간 30분
  • 120kcal
  • 2034
오렌지 콩피튀르-5
  • 주황색
    3
  • 설탕
    100 G
재료

레드커런트 잼은 팬케이크와 튀김에 곁들여 먹을 수 있을 뿐 아니라 파이, 케이크 또는 퍼프 페이스트리의 속으로도 사용할 수 있습니다.

  • 50분
  • 245.3kcal
  • 1041
  • 레드커런트
    1 kg
  • 설탕
    800 G
재료
"콩튀르" 카테고리의 모든 레시피

진하고 걸쭉한 이 사과잼은 파이, 케이크, 컵케이크, 롤빵의 속으로 사용하기에 완벽합니다.

  • 30분
  • 238.5kcal
  • 2660
  • 사과
    1 kg
  • 설탕
    300 G
재료

진하고 젤리 같으면서도 향긋한 이 블루베리 잼은 블루베리 조각이 들어있어 어떤 디저트에도 훌륭하게 어울릴 것입니다.

  • 3시간 20분
  • 245kcal
  • 14407
  • 블루베리
    500 G
  • 설탕
    100 G
  • 콘스타치
    25 G
재료

이 복숭아잼은 만들기가 정말 쉽고 빠릅니다.

  • 2시간 20분
  • 240kcal
  • 4452
  • 복숭아
    1.5 kg
  • 설탕
    450 G
  • 레몬
    1
재료

이 특별한 망고잼 레시피를 사용하면 토스트, 팬케이크, 크레페에 열대 과일의 풍미를 사계절 내내 즐길 수 있습니다.

  • 30분
  • 216kcal
  • 42085
  • 망고
    300 G
  • 설탕
    80 G
  • 콘스타치
    10 G
재료

이 라즈베리 잼 레시피는 저렴하고, 쉽고, 빠르게 만들 수 있습니다. 필요한 재료는 단 세 가지뿐이며, 가격도 부담스럽지 않습니다.

  • 10분
  • 145kcal
  • 3555
  • 산딸기
    300 G
  • 100 G
  • 펙틴
    10 G
  • 설탕
    150 G
재료

레몬잼은 걸쭉한 감귤류 잼으로, 제과류의 속으로 사용하거나 그대로 먹을 수 있습니다.

  • 25분
  • 183kcal
  • 808
  • 200 ml
  • 레몬
    4
  • 설탕
    300 G
재료

두 개가 있습니다 품종 잼: 베리류와 과일로 만듭니다. 잼은 딸기, 건포도, 블루베리, 구스베리, 포도 등 다양한 베리류로 만들 수 있습니다. 과일잼을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 사용 사과, 배, 복숭아, 오렌지, 심지어 레몬까지.

에게 직접 해보세요 설탕 절임 주택, 필요하다 긍정적인 마음가짐과 약간의 인내심만 있으면 됩니다. 꼭 신선한 베리와 과일만 사용할 필요는 없어요. 냉동 과일도 아주 좋습니다. 제품잼을 만들려면 사용됩니다 점도를 높이는 특수 겔화제. 이러한 겔화제에는 한천, 젤픽스 또는 펙틴이 포함될 수 있습니다.

전통적인 크랜베리 ​​잼은 크랜베리와 설탕 시럽으로 만듭니다. 아몬드, 오렌지 주스, 감귤류 껍질, 생강, 메이플 시럽, 포트 와인, 계피 등을 첨가하기도 합니다.

  • 20분
  • 122kcal
  • 8708
  • 크랜베리
    300 G
  • 설탕
    150 G
  • 레몬 주스
    2 티스푼
  • 125 ml
재료

딸기잼을 만들 때는 신선한 딸기와 냉동 딸기 모두 적합합니다.

  • 25분
  • 162kcal
  • 837
  • 딸기
    250 G
  • 설탕
    100 G
  • 펙틴
    7 G
  • 구연산
    2 G
재료

이 레시피는 그 자체로 훌륭한 디저트가 될 수도 있고, 케이크나 파이의 속으로도 사용할 수 있는 환상적인 잼을 만드는 방법입니다.

  • 40분
  • 69.7kcal
  • 4543
  • 딸기
    300 G
  • 설탕
    5 큰술
  • 콘스타치
    2 큰술
  • 5 큰술
재료

이 레시피는 여름과 겨울 모두 즐길 수 있는 맛있는 디저트를 만들 수 있는 아주 간단한 잼 레시피 중 하나입니다.

  • 30분
  • 212kcal
  • 753
  • 딸기
    1 kg
  • 설탕
    600 G
  • 젤라틴
    40 G
  • 100 ml
재료

딸기를 약한 열처리하면 비타민과 미네랄의 상당 부분을 보존할 수 있습니다.

  • 4시간
  • 48.5kcal
  • 814
  • 딸기
    2 kg
  • 설탕
    1 kg
  • 구연산
    0.5 티스푼
  • 한천
    16 G
재료

이 딸기잼 레시피는 빠르고 간단합니다. 딸기, 설탕, 전분이 필요합니다.

  • 10분
  • 69.7kcal
  • 32513
  • 딸기
    300 G
  • 설탕
    80 G
  • 녹말
    3 티스푼
재료

딸기 콩피튀르는 잼과 마멀레이드의 중간쯤 되는 걸쭉한 질감을 가지고 있습니다.

  • 15분
  • 162kcal
  • 814
  • 딸기
    1 kg
  • 설탕
    600 G
  • 구연산
    4 G
재료

체리잼은 더 달콤하고 부드러운 맛을 선호하는 사람들에게 훌륭한 대안입니다.

  • 20분
  • 239kcal
  • 775
  • 체리
    2 kg
  • 설탕
    2 kg
  • 레몬
    1
  • 민트 (가지)
    1
  • 한천
    1 큰술
  • 50 ml
재료

블랙커런트 잼은 아이스크림에 곁들이거나 파이, 케이크, 비스킷의 속으로 넣으면 맛있고, 차나 아침 토스트에 발라 먹어도 훌륭한 조합입니다.

  • 1시간
  • 241.4kcal
  • 2622
  • 블랙커런트
    500 G
  • 설탕
    250 G
  • 80 ml
  • 녹말
    1 큰술
재료

레드커런트 잼은 팬케이크와 튀김에 곁들여 먹을 수 있을 뿐 아니라 파이, 케이크 또는 퍼프 페이스트리의 속으로도 사용할 수 있습니다.

  • 50분
  • 245.3kcal
  • 1041
  • 레드커런트
    1 kg
  • 설탕
    800 G
재료

구스베리 잼은 놀라운 맛뿐만 아니라 입안에서 사르르 녹는 기분 좋은 식감으로도 사람들을 매료시킵니다.

  • 1시간 20분
  • 183kcal
  • 1038
  • 구스베리
    1 kg
  • 설탕
    1 kg
  • 레몬 주스
    30 ml
  • 450 ml
재료

키위잼은 건강한 단독 디저트로 즐길 수 있을 뿐 아니라 컵케이크 필링이나 케이크 시트로도 사용할 수 있습니다.

  • 1시간
  • 205.5kcal
  • 12945
  • 키위
    500 G
  • 설탕
    500 G
  • 레몬
    0.5
  • 펙틴
    75 ml
  • 녹색 식용 색소
    원하는 대로
재료

인동덩굴잼은 건강에도 좋고 맛도 좋으며 보기에도 아름다운 디저트입니다.

  • 15시간
  • 260kcal
  • 3241
  • 인동덩굴
    800 G
  • 설탕
    400 G
  • 젤라틴
    20 G
  • 100 ml
재료

잼을 콩피튀르로 쉽게 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

  • 20분
  • 271.6kcal
  • 25213
  • 1
  • 설탕
    2 큰술
  • 젤픽스 2:1
    25 G
재료

집에서 배잼을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

  • 27시간
  • 119.4kcal
  • 7765
  • 1.5 kg
  • 설탕
    800 G
  • 한천
    20 G
  • 레몬 주스
    1
재료

이 잼은 통체리가 들어간 아주 맛있고 새콤달콤한 걸쭉한 잼입니다.

  • 15분
  • 127.5kcal
  • 529
  • 벚나무
    1 kg
  • 설탕
    500 G
  • 펙틴
    15 G
재료

이 잼은 파이, 케이크, 쿠키의 속을 채우는 데 적합할 뿐만 아니라 차와 함께 단독 디저트로 즐기기에도 완벽합니다.

  • 5분
  • 127.5kcal
  • 891
  • 벚나무
    500 G
  • 콘스타치
    1.5 큰술
  • 설탕
    150 G
재료

체리잼을 만드는 데 필요한 재료는 아주 간단하며, 가스레인지에서 몇 분만 기다리면 됩니다.

  • 10분
  • 127.5kcal
  • 953
  • 벚나무
    1 kg
  • 설탕
    250 G
  • 150 ml
  • 녹말
    2 큰술
재료
전분이 들어간 케이크용 체리잼-5

체리잼은 여러분의 디저트 작품에 넣기에 간단하면서도 맛있는 속재료입니다.

  • 4시간 20분
  • 127.5kcal
  • 25449
전분이 들어간 케이크용 체리잼-5
  • 체리 (신선 또는 냉동, 씨 제거)
    300 G
  • 설탕
    80 G
  • 콘스타치
    10 G
재료
냉동 체리잼-5

첨가물이나 방부제를 넣지 않은 천연 체리잼.

  • 4시간 20분
  • 221kcal
  • 10286
냉동 체리잼-5
  • 씨를 제거한 체리
    450 G
  • 설탕
    80 G
  • 콘스타치
    20 G
재료
링곤베리 잼-7

링곤베리 잼은 맛있고 건강에도 좋은 간식으로 단 40분 만에 만들 수 있습니다.

  • 40분
  • 168kcal
  • 3150
링곤베리 잼-7
  • 카우베리
    500 G
  • 설탕
    250 G
  • 젤픽스
    12 G
재료
바나나잼-6

바나나잼, 단 1시간 만에 완성!

  • 1시간
  • 270kcal
  • 9744
바나나잼-6
  • 바나나
    2 kg
  • 설탕
    500 G
  • 레몬 주스
    100 ml
  • 레몬 제스트
    1
  • 80 ml
재료
오렌지 콩피튀르-5

수제 오렌지잼

  • 2시간 30분
  • 120kcal
  • 2034
오렌지 콩피튀르-5
  • 주황색
    3
  • 설탕
    100 G
재료
살구잼-6
  • 씨를 제거한 살구
    1 kg
  • 설탕
    1 kg
  • 구연산
    2 G
  • 3 큰술
재료

잼튀르란 무엇인가요?

잼은 달콤한 맛과 젤리 같은 부드러운 질감이 특징인 과일이나 베리류로 만든 과자입니다. 집에서 잼을 만드는 방식은 제각각입니다. 어떤 사람들은 베리와 과일을 설탕에 졸여 만들고, 어떤 사람들은 완전히 부드러운 질감으로 만들며, 또 어떤 사람들은 과일 조각을 넣는 것을 중요하게 생각합니다.

안에 요리 충전재로 사용됩니다. 케이크를 위해 그리고 빵 굽기팬케이크나 토스트 등 다양한 요리에 첨가되기도 합니다. 가장 흔한 조리법 중 하나는 병에 담아 밀봉한 잼으로 만드는 것입니다. 겨울 동안.

많은 주부들이 스스로에게 이런 질문을 던집니다. 잼과 콩피튀르의 차이점은 무엇인가요?잼과 콩피튀르의 가장 큰 차이점은 질감입니다. 잼은 바르기 쉬운 질감인 반면, 콩피튀르는 더 밀도가 높습니다. 또 다른 차이점은 콩피튀르는 과일이나 베리를 조각내어 사용하는 반면, 잼, 보존식품, 마멀레이드는 균일한 질감을 가지고 있다는 것입니다.

잼 만드는 비법

  1. 안에 화합물 전통적인 잼에는 설탕이 많이 들어 있습니다. 하지만 원한다면 꿀과 스테비아, 또는 다른 재료로 대체할 수도 있습니다. 요리하다 그것 없이 디저트를.
  2. 잼을 너무 오래 끓이지 마세요. 5분이면 응고제를 활성화시키기에 충분합니다. 이렇게 하면 잼이 완전히 살균됩니다. 너무 오래 끓이면 겔화제가 제 기능을 못하게 됩니다.
디저트에 잼을 활용하는 방법은 무엇일까요?
이 잼은 다양한 파이와 케이크에 곁들이기에 이상적입니다. 베리 필링으로 사용되며, 자르면 보이는 것 같습니다 정말 놀라운 맛이에요. 이 잼은 토핑으로도 사용할 수 있어요. 아이스크림 같은 차가운 디저트에 곁들이면 훌륭한 장식이 되고, 팬케이크나 벨기에 와플과도 잘 어울려요.
저장

저온 살균 처리를 했더라도 베리류와 과일잼은 오래 보관할 수 없습니다. 실온에서는 금방 시큼해지고, 냉장 보관해도 유통기한이 며칠 정도밖에 늘어나지 않습니다.

잼을 오랫동안 보관하려면 밀폐 용기에 담아야 합니다. 먼저 용기를 살균하여 모든 미생물을 제거해야 합니다. 그런 다음 잼을 용기에 가득 채우고 뚜껑을 꽉 닫습니다. 이 방법을 사용하면 잼의 맛을 6개월에서 12개월까지 유지할 ​​수 있습니다.

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스펀지 케이크

컵케이크

마멀레이드