All About Desserts 웹사이트에 사진과 함께 거북이 케이크 레시피가 있습니다.

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1 사워크림을 넣은 클래식 레시피

거북이 케이크는 맛도 좋을 뿐 아니라 모양도 너무 귀여워서 아이들 파티에 딱 맞는 디저트입니다. 이 맛있는 디저트를 준비하는 방법은 다양하며, 각 방법마다 고유한 특징과 미묘한 차이가 있습니다.

이 우아한 명절 디저트, 터틀 케이크 레시피는 아주 간단합니다. 터틀 케이크를 만들려면 몇 가지 간단하고 쉽게 구할 수 있는 재료와 여유로운 저녁 시간, 그리고 특별한 디저트로 가족을 기쁘게 해 주고 싶은 마음만 있으면 됩니다. 아래에는 이 맛있고 섬세한 디저트를 만드는 세 가지 레시피가 있습니다.

사워크림을 넣은 클래식 레시피

축제 분위기를 내는 사워크림 케이크의 전통적인 레시피는 요즘 어느 가게에서나 구할 수 있는 간단한 재료로 만들 수 있습니다. 거북이의 몸통을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

계란 – 6개;
과립 설탕 – 1.5컵;
탄산음료 - 티스푼 한 스푼;
밀가루 – 2.5컵.

크림 레시피에는 다음 재료가 필요합니다:

사워크림 – 250g;
설탕 - 컵의 절반보다 조금 더.

유약을 준비하려면 미리 재료를 준비해 두세요.

버터 – 50g;
우유 – 2큰술;
코코아 가루 - 6~7 큰술.

조리 방법:

전통적인 케이크 레시피는 반죽을 준비하는 것부터 시작합니다. 계란과 설탕을 함께 휘젓고, 식초에 적신 베이킹 소다와 체에 친 밀가루를 넣습니다. 사워크림 정도의 농도가 될 때까지 반죽을 골고루 섞습니다.
다음으로, 베이킹 시트에 기름칠한 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 사진처럼 둥글고 납작한 쿠키 모양으로 펴주세요. 약 10분간 구워주세요. 오븐은 150도로 예열하세요.
이제 크림 레시피를 알려드릴게요. 사워크림과 설탕을 가볍고 폭신해질 때까지 충분히 휘핑해주세요.
구운 쿠키를 식힌 후 사진처럼 거북이 모양으로 두 겹으로 쌓아 올리세요. 준비된 크림을 쿠키 층 사이에 발라주세요. 발, 머리, 꼬리도 잊지 말고 그려주세요.
글레이즈를 만들려면 버터, 설탕, 우유, 코코아 가루를 섞으세요. 혼합물을 계속 저으면서 끓입니다. 글레이즈를 식힌 후 거북이의 발, 꼬리, 머리를 제외한 케이크 전체에 바릅니다.

사워크림을 곁들인 이 독창적인 명절 디저트가 완성되었습니다.

레시피 "에메랄드 거북이"

또 다른 흥미로운 디저트 레시피는 키위를 사용하는 것인데, 키위는 디저트에 눈에 띄는 초록색을 더해줍니다. 이 고급스러운 크리스마스 케이크를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.

연유 - 1캔;
계란 – 3개;
밀가루 – 470g;
탄산음료를 식초에 데친 것 - 1티스푼;
설탕 – 1컵;
우유 – 50ml;
버터 - 1팩;
바닐라 설탕 – 1봉지;
디저트를 장식하기 위해 키위 몇 개를 준비했습니다.

조리 방법

이 고급스러운 디저트 레시피는 크림을 만드는 것부터 시작합니다. 냄비에 우유를 붓고 계란 2개와 밀가루 2큰술을 넣으세요. 설탕 1컵과 바닐라 설탕 1봉지도 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞은 후 약불에 올려놓습니다. 크림이 걸쭉해질 때까지 계속 저어주세요. 크림이 아직 뜨거울 때 버터를 넣고 골고루 섞어줍니다.
다음 단계는 케이크 시트를 준비하는 것입니다. 이를 위해 연유에 계란 하나를 넣고 식초에 녹인 베이킹소다를 넣어 섞습니다. 계속 저으면서 밀가루를 조금씩 넣어줍니다.
반죽을 8등분하여 각각 납작하고 고르게 펴줍니다. 그런 다음 프라이팬에 겹겹이 쌓은 반죽을 넣고 중불에서 구워줍니다.
완성된 케이크 시트를 사진처럼 납작한 거북이 모양 접시에 올려놓으세요. 바닥 부분이 살짝 식으면 각 시트 위에 따뜻한 크림을 발라줍니다. 디저트의 옆면과 윗면을 동그랗게 썬 키위로 장식하세요.

이 멋진 간식은 파티에 참석한 모든 아이들을 기쁘게 할 것입니다.

연유를 사용한 레시피

연유를 넣어 만든 이 맛있는 디저트는 만들기가 아주 간단해서 어떤 주부라도 충분히 만들 수 있습니다. 이 섬세한 명절 디저트를 준비하려면 다음 재료들을 미리 준비해야 합니다.

밀가루 – 2컵;
계란 - 5개;
탄산음료 - 티스푼 한 스푼;
껍질 벗긴 호두 - 0.5컵;
설탕 – 1.5컵
씨를 제거한 자두 - 20개;
코코아 가루 - 3 큰술.

크림을 만드는 레시피에는 다음 재료가 사용됩니다:

지방이 많은 사워크림 – 800ml;
연유 - 0.5캔;
버터 – 50g;
바닐라 설탕 - 1봉지.

디저트 준비 방법:

자두를 물에 불립니다. 계란과 설탕을 단단해질 때까지 휘젓고, 베이킹소다, 밀가루, 코코아 가루를 넣습니다. 다시 한번 잘 섞어줍니다.
반죽을 베이킹 시트에 올려 동그란 모양으로 여러 개 만듭니다. 180~200도에서 쿠키가 익을 때까지 굽습니다.
크림을 만들려면 사워크림, 버터, 바닐라 설탕, 연유를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
견과류와 자두를 잘게 다지세요. 크림을 바른 후 식힌 쿠키를 납작한 거북이 모양 접시에 놓고, 빈 공간에 견과류와 자두 혼합물을 채우세요. 남은 크림을 케이크 위에 뿌리고 냉장고에서 6시간 동안 굳히세요.

연유를 곁들인 특별한 디저트가 완성되었습니다!