초콜릿 팬케이크 케이크
온 가족이 좋아할 만한 아주 간단한 디저트 레시피가 있습니다. 이것 - 초콜릿 팬케이크 케이크오븐 앞에서 오래 서 있거나 효모 반죽을 치댈 필요 없이, 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 케이크의 기본이 되는 팬케이크는 만들기 쉽고, 그 위에 취향에 맞는 재료를 얹어 상상력을 마음껏 발휘할 수 있습니다. 클래식 케이크는 부드러운 초콜릿 크림으로 만들어지는데, 입안에서 사르르 녹아내려 자꾸만 한 조각 더 먹고 싶게 만듭니다.
휘핑크림과 누텔라를 곁들여
팬케이크를 이용해 초콜릿 디저트를 만드는 한 가지 방법을 살펴보겠습니다. 팬케이크를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 계란 4개;
- 우유 1.5컵;
- 물 1컵;
- 밀가루 2컵;
- 코코아 0.5컵;
- 녹인 버터 반 컵;
- 설탕 2큰술;
- 바닐린.
크림의 경우:
- 휘핑크림;
- 누텔라 또는 다른 초콜릿 스프레드.
레시피:
이 레시피는 디저트를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 팬케이크 반죽을 만들려면 모든 재료를 섞고 믹서나 블렌더로 잘 섞어주세요. 반죽을 냉장고에서 30분에서 1시간 정도 두는 것이 좋지만, 선택 사항입니다. 달궈진 프라이팬에 버터를 두르고 반죽을 얇게 펴서 구워주세요. 팬케이크의 지름이 케이크의 크기를 결정하므로, 크기를 일정하게 유지하는 것이 중요합니다.
케이크 모양을 만들어 보세요. 팬케이크를 겹겹이 쌓고, 한 층씩 건너뛰면서 초콜릿 스프레드나 휘핑크림을 발라줍니다. 코코아 가루나 갈은 초콜릿을 위에 뿌려도 좋아요. 케이크가 정말 예쁘게 완성될 거예요. 스프레드가 살짝 스며들도록 둔 다음 맛있게 드세요!
다크 초콜릿과 함께
크림을 직접 만들 수 있는 또 다른 디저트 레시피가 있습니다. 팬케이크 반죽에는 다음 재료를 사용하세요.
- 계란 두 개
- 설탕 2큰술
- 우유 300ml
- 밀가루는 눈대중으로
- 소금
크림을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
- 우유 400ml;
- 다크 초콜릿 한 개 (코코아 함량 100~150g이면 적당합니다);
- 버터 120g;
- 계란 2개;
- 설탕 100g;
- 바닐라 설탕.
단계별 요리 레시피:
- 팬케이크 반죽을 만들어 볼까요? 먼저 설탕, 소금, 달걀을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 우유를 넣으세요. 밀가루를 체에 쳐서 액체 혼합물에 넣고, 걸쭉하고 사워크림 같은 질감이 될 때까지 계속 휘젓습니다. 반죽이 완성되었습니다! 이 레시피 대신 좋아하는 팬케이크 레시피를 사용하셔도 좋습니다.
- 팬케이크는 와플 기계나 프라이팬으로 만들 수 있습니다. 프라이팬을 사용할 경우, 팬케이크가 타는 것을 방지하기 위해 버터를 두르고 팬을 달궈주세요. 반죽을 조금씩 사용하여 중간 두께의 팬케이크를 만드세요. 팬케이크가 살짝 식는 동안 크림을 준비하세요.
- 냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 설탕과 초콜릿을 넣습니다. 초콜릿은 중탕으로 살짝 녹여주면 크림이 더 빨리 부드러워집니다. 계란은 따로 풀어 녹인 크림에 넣고 휘젓습니다. 계란이 덩어리지는 것을 방지하기 위해 냄비를 잠시 불에서 내렸다가 다시 불에 올려 1~2분간 익힙니다. 냄비를 불에서 내리고 버터를 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞어줍니다. 크림이 부드러운 버터 향과 은은한 초콜릿 향을 갖게 될 것입니다.
- 한편, 팬케이크는 거의 식었을 거예요. 접시에 팬케이크를 하나씩 겹쳐 놓고 각 층마다 크림을 발라주세요. 맨 위 팬케이크는 취향에 따라 장식해 보세요. 견과류, 갈아 놓은 초콜릿, 베리류, 휘핑크림 등을 올려도 좋아요.
- 케이크에 양념이 골고루 배도록 하룻밤 또는 최소 2~3시간 동안 냉장 보관하세요. 온 가족이 좋아할 거예요. 맛있게 드세요!
이 환상적인 디저트를 만드는 데는 많은 시간이나 노력이 필요하지 않으며, 요령을 터득하면 거의 자동으로 만들 수 있습니다. 이 맛있는 초콜릿 케이크는 아침 차나 아침 식사와 완벽하게 어울립니다. 친구들에게 이 특별한 디저트를 대접하면, 분명히 더 달라고 할 뿐만 아니라 레시피까지 물어볼 거예요.
