젤리와 사워크림을 넣어 만들 수 있는 케이크
사워크림을 넣은 젤리 케이크는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 이 레시피는 재료에 제한받지 않고 창의력을 발휘할 수 있는 여지가 무궁무진합니다. 부드러운 젤리 사이에 과일, 쿠키, 기타 토핑을 넣어 풍미를 더한 이 특별한 디저트는 금상첨화입니다. 명절에 간편하게 만들 수 있는 디저트나 여름 주말에 즐기기 좋은 맛있는 간식으로 제격이죠. 이제 간단한 젤리로 멋진 작품을 만드는 다양한 방법을 살펴볼까요?
에덴 동산
이 젤리 케이크는 저녁에 만들어 냉장고에서 하룻밤 동안 굳히는 것이 가장 좋습니다. 이 디저트 레시피에 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 젤리 4봉지;
- 저지방 사워크림 500ml;
- 설탕 한 컵;
- 인스턴트 젤라틴 40g;
- 물 150밀리리터;
- 바닐라 설탕 한 봉지;
- 딸기류 및 과일류 (라즈베리, 귤, 건포도, 키위 등).
한 종류의 열매나 과일을 많이 딸 필요는 없습니다. 여러 종류를 조금씩 따는 것이 훨씬 더 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.
레시피:
- 각 젤리 믹스 한 봉지를 끓는 물에 넣고 완전히 녹이세요. 포장지에 적힌 설명서를 따르세요. 여러 가지 색깔의 젤리를 사용하는 것이 좋으며, 각 색깔별로 틀에 부어주세요.
- 끓인 뜨거운 물에 인스턴트 젤라틴을 넣고 바닐라 설탕을 넣어 잘 섞어주세요.
- 설탕과 사워크림을 함께 휘젓습니다.
- 사워크림에 젤라틴을 넣고 계속 휘젓습니다.
- 굳은 젤리를 조각으로 잘라서 다진 과일과 베리를 번갈아가며 디저트 베이스 위에 무작위로 놓습니다.
- 완성된 케이크 위에 사워크림을 채우고 냉장 보관하세요. 젤리 케이크가 굳으려면 서늘한 곳에 하룻밤 정도 두는 것이 가장 좋습니다.
- 젤리 케이크를 틀에서 분리하려면, 서빙하기 전에 틀을 차가운 물에 몇 초간 담그세요.
사워크림과 쿠키를 곁들인 케이크
젤리 케이크는 쇼트브레드 쿠키를 베이스로 만들 수 있습니다. 레시피도 아주 간단하고 시간도 많이 걸리지 않습니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 사워크림 500g
- 젤라틴 20그램;
- 설탕 150그램;
- 쇼트브레드 쿠키 120그램;
- 과일 (키위, 복숭아, 배, 체리).
단계별 레시피:
- 젤라틴에 물을 붓고 30분 동안 불려주세요.
- 이때 믹서를 사용하여 설탕과 사워크림을 완전히 섞어주세요.
- 과일을 준비하세요: 키위, 복숭아, 배는 껍질을 벗기고, 체리는 씨를 제거하세요.
- 쿠키를 작은 조각으로 부수세요.
- 이 시간 동안 젤라틴이 부풀어 오를 것입니다. 이제 젤라틴을 살짝 데워서 완전히 녹여주세요.
- 준비된 젤라틴 혼합물을 사워크림에 붓고 저어주세요.
- 젤리 케이크를 넣을 틀 안쪽에 랩을 깔아주세요.
- 과일 조각을 위에 올리고 사워크림을 부은 다음 쿠키를 골고루 뿌려주세요. 냉장 보관하세요.
- 아침에 젤리를 틀에서 꺼내 뒤집어 쿠키가 바닥에 오도록 하면 됩니다.
코티지 치즈를 곁들인 디저트
비슷한 젤리 케이크는 사워크림과 코티지 치즈를 사용해서 만들 수 있습니다. 이 레시피에서는 다음 재료를 사용하는 것을 권장합니다.
- 코티지 치즈 500g과 사워크림;
- 설탕 한 컵 반;
- 바닐린 2봉지;
- 연유 5큰술 (없으면 설탕으로 대체 가능);
- 쇼트브레드 쿠키 5개.
속재료와 장식으로는 건포도, 말린 살구 또는 신선한 과일을 사용할 수 있습니다. 자, 시작해 볼까요?
- 팬에 랩을 씌우고 그 위에 쿠키를 올려놓으세요.
- 젤라틴을 물에 녹인 후 잠시 두었다가 중탕으로 가열합니다.
- 사워크림에 설탕과 바닐라를 넣고 휘핑한 후, 따뜻한 젤라틴 혼합물의 절반을 넣으세요. 과일을 추가해도 좋습니다.
- 믹서에 연유, 코티지 치즈, 설탕, 바닐라를 넣고 휘젓습니다. 남은 젤라틴과 건과일을 넣습니다.
케이크를 만들려면 먼저 사워크림을 바르고 그 위에 코티지치즈를 얹으세요. 그 사이에 과일 젤리를 넣어도 좋습니다. 케이크가 완성되었습니다. 맛있게 드세요!
사워크림을 넣은 스펀지 젤리 케이크 만드는 방법 영상 레시피
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