호박 파이 - 가장 쉽고 빠르며 맛있는 레시피 11가지

부드러워진 버터와 설탕을 깊은 그릇에 넣으세요. 거품기나 믹서를 사용하여 재료가 폭신하고 색이 연해질 때까지 휘젓습니다.

버터 혼합물에 달걀과 사워크림을 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요.

밀가루와 베이킹파우더를 넣으세요.

반죽을 섞으세요.

반죽을 랩으로 감싸서 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

차갑게 식힌 반죽을 베이킹 팬의 지름보다 약간 큰 원형으로 밀어 펴세요.

기름칠한 베이킹 팬에 반죽을 올려놓으세요.

반죽을 포크로 찔러 구멍을 냅니다.

베이킹 페이퍼로 덮고 위에 시리얼을 뿌려 구울 때 부풀어 오르는 것을 방지하세요.

파이 반죽을 오븐에서 180도로 예열하고 15분간 구워주세요.

호박 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 작은 조각으로 자릅니다.

냄비에 호박 조각을 넣고 물을 부어 끓인 후 불에 올려 15분간 익힙니다.

호박의 물기를 빼고 깊은 그릇에 담은 후 설탕, 바닐라, 향신료를 넣으세요.

재료들이 퓨레처럼 될 때까지 갈아주세요.

호박 퓌레에 달걀, 크림, 전분을 넣으세요.

거품기를 이용해 모든 재료를 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요.

반죽 위에 속재료를 올려주세요.

파이를 180도에서 45분 동안 구우세요.

완성된 호박 파이를 살짝 식힌 후 슈가파우더를 뿌려 장식하세요.

깊은 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹파우더, 계피가루를 넣으세요.

재료들을 조심스럽게 섞으세요.

별도의 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕을 넣어 거품기나 믹서로 가볍게 휘저어 주세요.

식물성 기름을 붓고 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다.

달걀물에 굵게 간 당근과 호박, 건포도, 견과류를 넣으세요. 숟가락이나 주걱으로 모든 재료를 잘 섞어주세요.

밀가루 혼합물을 당근-호박 혼합물에 부어주세요.

모든 재료를 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.

만들어진 반죽을 종이호일을 깔아둔 팬에 넣으세요.

파이를 180도에서 35분 동안 구우세요.

필요한 모든 재료를 준비합니다.

호박 반죽을 준비합니다. 식힌 구운 호박을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아 깊은 그릇에 담습니다.

호박 퓌레에 오렌지 껍질을 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요.

별도의 그릇에 달걀 두 개를 깨뜨려 넣고 소금과 바닐라 설탕을 넣은 후 믹서로 저속으로 휘젓기 시작합니다.

설탕을 조금씩 넣으면서 믹서 속도를 높이세요. 부드럽고 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑하세요.

완성된 혼합물에 호박 퓨레와 식물성 기름을 넣고 잘 섞어주세요.

밀가루와 베이킹파우더를 체에 걸러주세요.

덩어리가 생기지 않도록 재료를 골고루 섞으세요.

초콜릿 반죽을 준비합니다. 깊은 볼에 달걀, 바닐라 설탕, 소금을 넣고 믹서로 저속으로 섞어줍니다.

설탕을 조금씩 넣으면서 휘젓는 속도를 높이세요.

반죽의 부피가 늘어나고 안정되면 케피어와 식물성 기름을 넣고 잘 섞어주세요.

밀가루, 코코아, 베이킹파우더를 체에 걸러주세요.

혼합물이 매끄러워질 때까지 조심스럽게 섞으세요.

종이호일을 깔아둔 팬에 초콜릿 반죽과 호박 반죽을 번갈아 가며 넣어주세요.

이 시점에서 미래의 파이는 이런 모습일 것입니다.

180도로 예열된 오븐에 팬을 넣고 파이를 1시간 동안 굽습니다. 나무 꼬치로 찔러보아 깨끗하게 나오면 다 익은 것입니다.

필요한 재료를 준비합니다.

호박의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 고운 강판에 갈아주세요.

깊은 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 가볍게 풀어주세요.

계란에 설탕과 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

완성된 혼합물에 사워크림을 넣으세요.

그다음 강판에 간 호박과 레몬 제스트를 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요.

밀가루와 베이킹파우더를 넣고 거품기로 잘 섞어 덩어리가 생기지 않도록 합니다.

식물성 기름을 붓고 다시 한번 골고루 섞어주세요.

베이킹 팬에 종이호일을 깔고 반죽을 부어주세요.

파이를 180도에서 35~45분 동안 완전히 익을 때까지 굽고, 완전히 식히세요.

깊은 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더를 넣고 섞으세요.

차가운 버터를 굵은 강판에 갈아서 소금과 함께 밀가루에 넣으세요.

재료들을 손이나 숟가락으로 잘 섞어주세요.

식초, 바닐라 설탕, 달걀 노른자를 넣으세요.

손으로 다시 한번 반죽을 비벼주세요. 그러면 거친 빵가루 같은 질감의 반죽이 완성됩니다.

반죽의 절반을 조심스럽게 팬에 붓습니다. 반죽 전체를 몇 분간 냉장 보관합니다.

호박을 굵은 강판에 갈아 설탕, 레몬 제스트, 오렌지 주스를 넣으세요.

모든 재료를 조심스럽게 섞으세요.

냉장고에서 반죽을 꺼내 그 위에 속을 채웁니다.

남은 빵가루를 속재료 위에 뿌려주세요.

파이를 180도에서 35~40분간 구워주세요. 겉면이 노릇하게 잘 구워져야 합니다.

세상에서 제일 맛있는 호박 파이가 완성됐어요.

필요한 재료를 준비합니다.

호박 껍질을 조심스럽게 벗기고 씨를 제거하세요.

칼로 큐브 모양으로 잘라주세요.

호박을 틀에 넣으세요.

180도에서 40~45분간 부드러워질 때까지 구워주세요.

별도의 깊은 그릇에 밀가루와 소금을 섞으세요.

밀가루에 굵은 강판에 간 버터를 넣으세요.

숟가락이나 손으로 재료들을 살살 섞어주세요.

레몬즙을 넣은 물을 붓고 반죽을 재빨리 치대세요.

랩으로 감싸서 냉장고에 약 30분간 넣어두세요.

식힌 호박을 핸드블렌더로 갈아 퓌레를 만드세요.

호박 퓌레에 달걀, 향신료, 연유를 넣으세요.

혼합물이 매끄러워질 때까지 섞으세요.

차가운 반죽을 밀대로 밀어 펴고 원형으로 잘라냅니다.

반죽을 팬에 넣고 가장자리를 정리한 후 포크로 찔러 구울 때 기포나 갈라짐이 생기는 것을 방지하세요.

반죽을 180도에서 15분 동안 구우세요.

쇼트크러스트 페이스트리를 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 후 위에 호박 필링을 펴 바릅니다.

파이를 180도에서 45분 동안 구우세요.

속은 쫀득해지고 반죽 가장자리는 노릇하게 잘 구워져야 합니다.

깊은 그릇이나 접시에 밀가루를 붓고 소금 한 꼬집을 넣어 섞으세요.

차가운 버터를 굵은 강판에 갈아서 밀가루에 넣으세요.

이렇게 만들어진 혼합물에 얼음물을 부으세요.

손으로 반죽을 살살 주무르세요.

반죽을 둥글게 밀어 펴세요.

팬에 넣고 골고루 펴준 다음 가장자리를 따라 모양을 만듭니다.

호박의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후, 작은 조각으로 잘라 180도 오븐에서 40분간 구워주세요.

식힌 호박을 믹서기 용기에 넣고 달걀, 달걀노른자, 연유를 넣으세요.

향신료를 넣으세요.

호박 혼합물을 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

준비된 속재료를 반죽 위에 부어주세요.

파이를 처음 15분 동안은 200도에서 굽고, 그 후 온도를 180도로 낮춰 30분 더 구워주세요.

완성된 케이크를 완전히 식힌 후, 초콜릿 아이싱으로 거미줄을 그려 넣으세요.

시판용 글레이즈를 사용하거나 다크 초콜릿을 녹여서 사용할 수 있습니다.

할로윈을 위한 정통 호박 파이가 완성되었습니다.

재료를 준비하세요.

호박과 사과의 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.

강판에 간 사과를 짜서 즙을 내고 계피 가루를 뿌려주세요.

깊은 그릇에 부드러운 버터, 설탕, 달걀, 소금을 넣고 섞으세요.

모든 재료를 부드러워질 때까지 갈아주세요.

완성된 혼합물에 사과와 호박을 하나씩 넣어주세요.

혼합물이 매끄러워질 때까지 섞으세요.

밀가루와 베이킹파우더를 체에 걸러 호박과 사과 혼합물에 넣으세요.

골고루 섞으세요.

만들어진 반죽을 종이호일을 깔아둔 팬에 붓습니다.

파이 윗부분을 사과와 호박 조각으로 장식하고 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

파이를 200도에서 1시간 동안 굽고, 완전히 식히세요.

반죽 재료를 준비하세요.

푸드 프로세서 볼에 밀가루, 설탕, 차가운 버터, 베이킹파우더를 넣고 섞으세요.

재료들을 10초 동안 갈아서 부스러기처럼 만드세요. 푸드 프로세서가 없으면 손으로 직접 갈아도 됩니다.

계란을 넣으세요.

반죽을 치대세요 (푸드 프로세서를 사용하거나 손으로).

반죽의 일부를 따로 떼어 장식용으로 남겨두세요.

나머지는 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 두세요.

속재료를 준비하세요.

깊은 그릇에 호박 퓌레, 코티지 치즈, 설탕, 달걀, 세몰리나, 소금, 계피를 넣고 섞습니다.

핸드블렌더를 사용하여 재료가 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

냉장고에서 반죽을 꺼내 팬에 펴줍니다.

그 위에 호박 필링을 부어주세요.

따로 떼어둔 반죽 조각으로 장식을 만듭니다.

우리는 그것들을 파이 위에 올렸어요.

파이를 180도에서 40~45분간 구우세요.

완성된 파이를 식힌 후, 슈가파우더를 살짝 뿌려주세요.

속재료를 준비하세요.

호박 껍질을 벗기고 작은 큐브 모양으로 자르세요.

호박 조각을 두꺼운 냄비에 넣고 물을 부어 중불에 올립니다. 물이 끓으면 약불로 줄여 15분간 끓입니다.

호박에 건포도와 설탕을 넣고 모두 섞은 후 설탕이 완전히 녹을 때까지 몇 분 더 익히세요.

그런 다음 냄비를 불에서 내려 속재료를 식히세요.

반죽 재료를 준비하세요.

작은 용기에 따뜻한 물을 붓고 설탕 1큰술과 효모를 넣으세요.

모든 재료를 잘 섞고 효모가 반응할 때까지 그대로 두세요.

별도의 그릇에 달걀 노른자와 설탕을 넣고 휘젓습니다.

케피어를 붓고 소금을 넣어 부드러워질 때까지 섞으세요.

이렇게 만들어진 혼합물에 효모를 넣으세요.

밀가루를 여러 번에 나누어 넣고, 넣을 때마다 부드러워질 때까지 저어줍니다.

혼합물이 균일해지면 식물성 기름을 붓고 다시 한번 잘 섞어주세요.

테이블이나 도마에 밀가루를 뿌리고 반죽을 치대세요.

반죽을 그릇에 담고 수건으로 덮어주세요.

따뜻한 곳에 1시간 동안 둡니다.

반죽이 부풀어 오르면 다시 한번 가볍게 반죽해 주세요.

득점하지 않도록 조심하는 것이 중요합니다.

반죽을 두 부분으로 나누어 각각 1cm 두께로 밀어줍니다.

밀대로 밀어 편 반죽의 일부를 베이킹 시트 위에 올려놓으세요.

우리는 식힌 호박 필링을 그 위에 발랐습니다.

남은 반죽으로 윗면을 덮어주세요.

취향에 맞게 파이를 장식하세요.

노릇하게 구워질 때까지 계란물을 발라주세요.

파이를 180도에서 35분 동안 구우세요.