케피어를 넣은 호박 파이 - 3단계 레시피

호박 속살을 고운 강판에 갈아주세요.

깊은 그릇에 소금, 설탕, 달걀을 넣으세요. 믹서를 사용하여 가볍고 폭신한 반죽이 될 때까지 섞으세요.

혼합물에 케피어와 식물성 기름을 넣고 계속 저어주세요.

볼에 오렌지 껍질, 바닐라 추출물, 계피를 넣고 잘 섞어주세요.

반죽에 세몰리나와 베이킹파우더를 넣고 다시 반죽하세요.

갈아놓은 호박을 혼합물에 넣고 숟가락으로 부드러워질 때까지 저어줍니다.

반죽에 견과류를 넣고 반죽하세요.

반죽을 기름칠한 베이킹 팬에 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에서 40~50분간 굽고, 꼬치로 주기적으로 찔러 익었는지 확인합니다.

시럽을 만드세요. 냄비에 물을 붓고 설탕 150g과 오렌지 주스를 넣으세요. 시럽이 끓을 때까지 계속 저어주세요. 완성!

필요한 재료를 준비합니다.

세몰리나 위에 케피어를 부어주세요.

잘 저어준 후 30분 정도 그대로 두어 재료가 충분히 불어나도록 합니다.

호박 껍질을 벗기고 중간 크기의 강판에 갈아주세요.

우리는 사과에도 똑같이 합니다.

계란에 설탕을 넣고 휘젓습니다.

푹신하고 균일해질 때까지.

달걀 혼합물에 호박과 사과를 넣으세요.

모든 재료를 잘 섞으세요.

체에 친 밀가루와 계피 가루를 반죽에 넣으세요.

녹인 버터를 부어주세요.

불어난 세몰리나를 넣으세요.

혼합물이 매끄러워질 때까지 완전히 섞으세요.

반죽을 틀에 부어주세요.

반죽을 골고루 펴 바른 후 180도로 예열된 오븐에 45~50분간 구워주세요.

호박 과육을 곱게 갈아 깊은 용기에 담으세요.

위에 케피어를 붓고 세몰리나, 베이킹파우더, 설탕 100g, 레몬 제스트를 넣으세요. 모든 재료가 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요.

만들어진 혼합물을 베이킹 접시에 담고 표면을 평평하게 만듭니다. 180도 오븐에서 45분간 굽습니다.

남은 설탕을 냄비에 넣고 물과 미리 짜둔 레몬즙을 넣으세요.

냄비를 불 위에 올려놓고 액체를 3분간 끓이세요.

파이를 오븐에서 꺼내 팬에 남은 레몬즙을 파이 위에 부어줍니다.