바나나 샬롯과 아메리칸 파이
바나나는 아마도 가장 사랑받는 과일 중 하나일 것입니다. 길쭉하고 과즙이 풍부하며 향긋한 이 과일은 남녀노소 누구나 즐겨 먹습니다. 또한 바나나는 제과류의 훌륭한 재료가 되기도 합니다. 슬로우쿠커로 바나나 파이를 만들면 가족들은 당신의 세심한 요리에 감사할 거예요.
바나나, 파이, 그리고 멀티쿠커
물론 바나나는 주식과는 거리가 멀죠. 오히려 별미에 가깝지만, 가격은 꽤 저렴합니다. 게다가 요즘 나오는 가전제품들을 이용하면 집에서도 훌륭한 디저트를 손쉽게 만들 수 있어요.
주부들이 어떤 베이킹 레시피를 시도하든, 레드몬드, 파나소닉 또는 폴라리스 멀티쿠커는 언제나 큰 도움이 될 것입니다.
윈윈 조합
미국식 레시피를 따라 슬로우쿠커로 바나나 파이를 만들 수 있습니다. 바나나와 호두는 환상의 조합으로, 이 바나나 디저트는 맛있고 든든한 한 끼 식사가 됩니다.
다음 제품들이 필요합니다:
- 밀가루 1½컵;
- 베이킹파우더 1/2봉지;
- 버터 150g;
- 요구르트(또는 사워크림) ½컵;
- 설탕 - 1컵;
- 계란 3개;
- 소금 한 꼬집;
- 바닐라 추출물 2작은술;
- 호두 – ½컵;
- 그리고 물론 바나나 3개도요.
레시피는 간단합니다.
- 바나나 껍질을 벗기고 포크로 으깨세요. 완전히 퓨레처럼 만들지 마세요. 부드러운 바나나 조각들이 입안에서 사르르 녹는 게 더 맛있어요.
- 설탕과 달걀을 따로 휘핑합니다. 계속 휘핑하면서 부드러워진 버터를 넣고, 이어서 요거트를 넣습니다. 믹서를 멈추고 으깬 바나나를 그릇에 담고 바닐라 추출액을 부어줍니다. 손으로 섞어줍니다.
- 큰 볼에 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 넣으세요. 마른 재료와 젖은 재료를 섞으세요. 견과류는 마지막에 넣으세요.
- 기름칠한 베이킹 접시에 세몰리나 가루나 밀가루를 뿌리고 바나나 혼합물을 담으세요.
- 다음으로, 용기를 레드몬드 멀티쿠커(또는 다른 멀티쿠커)에 넣고 60분 동안 굽도록 설정하세요. 굽는 시간이 끝나면 이쑤시개를 케이크에 꽂아보세요. 이쑤시개에 아무것도 묻어 나오지 않으면 더 구우셔도 됩니다. 케이크를 뒤집어서 이전과 같은 방법으로 15분 더 구워주세요.
- 뚜껑을 열어주세요 (바나나 향이 정말 끝내줘요!), 15분 정도 그대로 두었다가 파이를 접시에 옮겨 담으세요. 이제 재밌는 부분이에요. 파이를 냉동실에 약 45분 동안 넣어두세요. 레시피에 따르면 이렇게 하면 수분이 더해져 파이가 훨씬 촉촉해진다고 해요.
바나나빵은 완전히 식힌 후 가족들이 도착할 때까지 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 식탁에 내놓기 직전에 보기 좋게 슈가파우더를 뿌려주세요.
바나나 샬롯
샤를로트카 레시피에는 전통적으로 사과가 들어갑니다. 하지만 제과 예술은 실험을 환영하죠. 그러니 이 친숙한 디저트에 바나나를 넣어 색다른 변화를 줘보는 건 어떨까요?
이 디저트의 새로운 버전을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
- 밀가루와 설탕 각각 1컵씩;
- 계란 4개;
- 베이킹파우더 1/3봉지;
- 큰 바나나 1개와 사과 1개;
- 소금 한 꼬집, 바닐린.
요리법은 평소와 다를 바 없습니다.
먼저 계란에 설탕을 넣고 휘젓고, 그 다음 밀가루, 베이킹파우더, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 섞습니다. 완성된 반죽을 기름칠한 베이킹 접시에 붓고 사과와 바나나 조각을 위에 올려주세요.
이 디저트는 50분 동안 구워집니다. 바나나, 사과, 바닐라의 맛있는 향기가 온 집안에 퍼져나가 마치 자석처럼 모두를 부엌으로 끌어당깁니다. 이 새로운 레시피로 만든 익숙한 디저트를 모두가 좋아할 거라고 확신합니다.
