슬로우 쿠커 디저트: 맛있는 디저트 레시피와 사진

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1 슬로우쿠커로 만드는 수제 연유

슬로우쿠커를 이용한 디저트는 아주 빠르게 만들 수 있고 맛도 훌륭합니다.만약 당신이 모든 것을 전통적인 방식으로 하는 데 익숙하다면, 슬로우 쿠커를 이용한 요리가 훨씬 더 간편하고, 흥미로운 레시피도 많이 발견할 수 있다는 것을 장담합니다. 예를 들어, 연유를 생각해 보세요. 요즘은 구하기 어렵지 않고 어느 가게에서나 살 수 있지만, 식물성 지방이 첨가되어 있어 천연 연유인지 의심스러울 수 있습니다. 연유의 효능을 확실히 확인하고 싶다면 슬로우 쿠커로 직접 만들어 보세요.

슬로우쿠커로 만드는 수제 연유

이유식 "Malutka" - 1 멀티컵 (180g)
설탕 – 0.5리터;
우유 – 0.5리터;

조리 방법:

여러 개의 그릇이 있는 용기에 설탕과 이유식을 섞으세요.
저으면서 우유를 부어주세요.
2~3시간 동안 "약불" 모드로 설정하세요.
끓기 시작하면 저어주고 뚜껑을 닫은 채로 계속 익히세요.
준비된 혼합물은 액체 상태일 것입니다. 걸쭉하게 만들려면 "굽기" 모드를 켜고 20분간 조리하세요. 뚜껑을 닫고 조리하십시오.

이유식이 없다면 레시피를 변형해서 분유를 사용해도 됩니다. 혼합물은 취향에 따라 원하는 만큼 넣으세요. 가장 좋은 방법은 직접 끓인 우유를 사용하는 것입니다. 직접 만든 연유는 시판 제품과 색깔이 다를 수 있고, 베이지색이나 갈색을 띠는 것이 정상입니다. 홈메이드 연유를 사용한 디저트는 어떤 명절에도 특별한 맛을 더해줄 거예요. 이 레시피들은 자유롭게 응용할 수 있도록 만들어졌습니다.

잼, 보존식품, 시럽은 모두 같은 원리로 만들어집니다.

과일과 설탕 – 영원한 클래식!

디저트는 메인 코스 후에 나오는 모든 음식을 말합니다. 유럽에서 디저트를 제공하는 전통은 19세기에 시작되었습니다. 설탕 생산량 증가로 소득이 적은 사람들도 디저트 레시피를 다양화하고 단맛을 즐길 수 있게 되었습니다. 그리고 설탕에 과일을 졸이는 것보다 더 간단한 디저트가 있을까요?

자두잼

물 – 350ml
설탕 – 400g.
자두 – 400g.
생강가루 – 1작은술

조리 방법:

자두의 씨를 제거하고 그릇에 담으세요.
물을 넣으세요.
"멀티쿠커" 모드(또는 "요리" 모드)를 켜세요.
온도 160도;
15분간 조리하세요.
그다음 설탕과 생강가루를 넣고 30분 더 끓입니다.
식힌 후, 자두를 체에 걸러 다시 그릇에 담으세요.
온도를 120도로 설정하고 35분 더 조리하세요.
끓어오르면 불을 끄세요.

자두 디저트는 다양한 토핑으로 변형할 수 있습니다. 잼을 식사의 일부로 드실 계획이라면 다크 초콜릿을 갈아서 넣어 보세요. 하지만 보존용으로 보관할 경우에는 초콜릿을 넣지 않는 것이 좋습니다.

과일 디저트는 잼으로 끝나지 않아요. 잼은 그저 시작일 뿐이죠. 슬로우 쿠커를 이용하면 과일을 굽거나, 캐러멜화하거나, 미니 과일 믹스, 콩포트, 키셀 등 다양한 요리를 만들 수 있어요. 레시피는 정말 무궁무진하답니다.

블루베리 젤리

물 – 800g.
블루베리 – 400g.
설탕 – 100g.
녹말 – 4작은술

조리 방법:

블루베리를 그릇에 담으세요.
물 600g을 넣으세요.
멀티쿠커 기능을 160도로 설정하세요.
끓이세요;
꺼내서 체에 걸러 물기를 빼세요.
컵에 붓고 설탕을 넣으세요.
끓인 물 한 컵에 녹인 녹말을 넣으세요.
블루베리 혼합물에 천천히 부어주세요.
110도에서 5분간 조리하세요.

레시피에는 조리 과정 내내 젤리를 저어주라고 되어 있습니다. 마지막에는 취향에 따라 향신료를 넣어주면 디저트가 더욱 먹음직스러워 보일 거예요. 잔에 담아 맛있게 드세요.

다 좋은데, 건강에도 좋을까요? 슬로우 쿠커를 사용하면 디저트의 유익한 성분을 그대로 유지할 수 있는 레시피들이 있습니다. 호박은 독특한 채소이자 열매입니다. 호박이 칼로리가 낮고 영양가가 높으며 다양한 비타민과 유익한 성분을 함유하고 있다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 실제로 호박에는 당근보다 카로틴 함량이 더 높지만, 건강에 좋은 당류도 풍부하게 들어 있다는 사실은 잘 알려져 있지 않습니다. 어떤 레시피에서는 설탕을 아예 넣지 않아도 됩니다.

견과류를 곁들인 호박

호박 – 0.5kg
꿀 – 40g
버터 – 30g
견과류 – 100g
소금 - 기호에 따라 약간 넣어주세요.

조리 방법:

호박 껍질을 벗기고 깍둑썰기하세요.
"굽기" 모드를 선택하고 온도를 180도로 설정하세요.
호박을 여러 개의 그릇이 담긴 용기에 넣으세요.
20분간 구워주세요.
버터와 꿀을 넣으세요.
15분 더 구워주세요.

버터가 들어가지만, 이 레시피들은 다이어트용으로 적합합니다. 호박 디저트는 버터 덕분에 소화가 잘 되고 영양소 흡수율도 높아집니다. 영양학자들은 겨울이 오기 전에 호박을 섭취할 것을 강력히 권장합니다. 호박 디저트는 슬로우 쿠커를 이용하면 간편하게 만들 수 있습니다.

빵집

이것이 바로 멀티쿠커 요리의 진정한 장점입니다. 레시피는 놀라울 정도로 다양하며, 장점은 더욱 많습니다. 베이킹할 때 가장 어려운 점은 무엇일까요? 바로 골고루 잘 구워지고 겉면이 타지 않도록 하는 것이죠. 멀티쿠커는 이 모든 것을 해결해 줍니다! 쿠키는 가장 쉬운 선택입니다. 굽고 나서 꺼내기만 하면 되니까요. 사랑하는 사람들에게 동양식 디저트를 대접하고 싶다면 멀티쿠커가 최고의 선택이 될 것입니다.

이스턴 쿠키

밀가루 – 350g
계란 – 2개
마가린 – 150g
참깨 – 50g
꿀 – 3큰술
다크 초콜릿 – 100g

조리 방법:

녹인 마가린에 꿀을 붓고 계란을 넣고 잘 섞어주세요.
잘 섞어주세요.
밀가루를 넣고 반죽하세요.
멀티쿠커 용기 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
반죽을 둥글게 빚어 종이호일 위에 올려놓으세요.
"굽기/수프" 모드로 설정하세요
각 면을 15분씩 구워주세요.
참깨를 살짝 볶아주세요.
중탕으로 초콜릿을 녹이세요.
쿠키 하나하나를 초콜릿에 담근 다음 참깨에 묻히세요.

참깨 대신 코코아, 코코넛 플레이크, 갈은 견과류 또는 콘플레이크를 사용할 수 있습니다.

파이와 케이크 레시피

가장 오래된 파이의 기원은 웨딩 케이크로 여겨집니다. 고대 로마에서는 포도주를 넣어 만든 납작한 빵을 신부의 머리 위로 부수는 풍습이 있었는데, 이는 번영과 행운을 상징했습니다. 하지만 납작한 빵이나 파이를 만드는 과정은 밀을 가는 것에서 시작되었고, 이제는 모든 재료가 준비되면 굽기만 하면 됩니다.