초콜릿을 넣은 바나나 케이크 (슬로우쿠커): 레시피

콘텐츠

1 초콜릿-바나나 조합
- 1.1 주제에 대한 변주
- 1.2 슬로우쿠커로 초콜릿 바나나 케이크 만드는 영상 레시피

"디저트"라는 단어를 들으면 가장 먼저 떠오르는 것은 무엇인가요? 케이크, 초콜릿, 과일이겠죠. 하지만 이 모든 훌륭한 재료들을 조합하면 맛있는 공생 관계가 탄생합니다. 초콜릿 바나나 케이크. 슬로우 쿠커를 사용하면 이 놀라운 요리를 손쉽게 만들 수 있습니다. 약간의 노력과 상상력만 있으면 됩니다.

초콜릿-바나나 조합

초콜릿이 단것의 왕으로 불리는 데는 이유가 있습니다. 기분 전환과 에너지를 북돋아 주는 강력한 효과가 있기 때문이죠. 여기에 바나나를 더하면 이국적인 풍미가 완성됩니다. 이 맛있는 재료들로 만든 케이크는 그 맛과 향으로 보는 이의 마음을 사로잡습니다. 정말 거부할 수 없는 매력이 있죠! 게다가 슬로우 쿠커를 이용하면 쉽고 간편하게 만들 수 있습니다.

자, 이제 만들어 볼 시간이에요. 초콜릿 바나나 이 디저트는 스펀지 케이크와 크림으로 구성되어 있습니다. 스펀지 케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

우유와 설탕 - 각각 1컵씩;
식물성 기름 - 반 컵;
코코아 가루 4큰술;
계란 3개;
밀가루 한 컵 반;
베이킹파우더 1큰술과 바닐라 설탕 1봉지.

케이크는 초콜릿과 바나나 맛인데, 스펀지 케이크 레시피에는 바나나가 언급되지 않았으니 크림에 바나나를 넣을 거예요.

잘 익은 바나나 2~3개;
여기에 사워크림 450g(지방 함량 25%)과 설탕 한 컵을 더하세요.

반죽을 만들려면 계란에 설탕과 바닐라를 넣고 완전히 섞어주세요. 스펀지 케이크의 폭신함은 반죽의 질에 달려 있으므로 믹서를 최소 10분 이상 돌려야 합니다.

그다음 우유와 버터를 넣고 모두 섞어주세요. 마지막으로 밀가루, 코코아 가루, 베이킹파우더를 넣어주세요 (건조 재료는 미리 섞어두면 더 쉽습니다).

슬로우쿠커에 스펀지 케이크 반죽을 넣고 80분 동안 구우세요. 굽는 동안 뚜껑을 열지 마세요. 뚜껑을 열면 스펀지 케이크의 폭신함이 사라집니다. 참고로, 이것이 바로 슬로우쿠커 요리의 장점 중 하나입니다. 케이크가 구워지는 동안 다른 일을 할 수 있다는 것이죠. 케이크가 완성되면 꺼내서 식히기만 하면 됩니다.

이제 재밌는 부분입니다. 식힌 스펀지 케이크의 윗부분을 잘라내고 숟가락으로 가운데 부분을 조심스럽게 파내세요. 그러면 바닥과 옆면이 있는 그릇 모양의 가운데 부분만 남게 됩니다.

프로스팅 만드는 법은 아주 간단합니다. 사워크림에 설탕을 넣고 휘핑하면 됩니다. 스펀지 케이크와 프로스팅 일부는 나중에 장식으로 사용할 수 있도록 따로 남겨둡니다. 남은 스펀지 케이크와 프로스팅에 으깬 바나나를 섞습니다. 이제 스펀지 케이크가 담긴 그릇에 프로스팅을 채우고 뚜껑을 덮습니다.

마무리: 케이크에 크림을 바르고 비스킷 부스러기로 장식합니다. 초콜릿 바나나 디저트를 냉장고에서 약 3시간 동안 두어 크림이 굳도록 합니다.

케이크를 장식하는 또 다른 방법은 프로스팅 대신 초콜릿 아이싱을 뿌리는 것입니다. 이렇게 하면 프로스팅과 스펀지 케이크를 따로 떼어놓고 장식할 필요가 없습니다.

글레이즈 만드는 법은 간단합니다. 사워크림 1컵, 설탕 1컵, 코코아 가루 5큰술을 섞으세요. 냄비에 넣고 거품이 살짝 올라올 때까지 가열한 후, 살짝 식히면 완성입니다. 초콜릿 바를 녹여서 완성된 디저트 위에 뿌리면 훨씬 더 간편해집니다.