체리 샬롯: 슬로우 쿠커 레시피
샬롯은 많은 사랑을 받는 달콤한 사과 파이입니다. 이 훌륭한 디저트는 섬세하고 뛰어난 맛과 간편한 조리법 덕분에 널리 인기를 얻었습니다. 오늘날에는 다양한 재료를 사용하여 파이 속을 채웁니다. 예를 들어 슬로우 쿠커에 체리를 넣어 만든 로지 샬롯은 맛있고 독창적인 간식을 빠르게 만들고 싶을 때 훌륭한 선택입니다.
이 인기 있는 디저트의 전통적인 레시피는 프랑스에서 유래했는데, 원래는 흰 빵에 과일, 커스터드 크림, 리큐어를 넣어 만들었습니다. 하지만 오늘날 우리가 알고 있는 샬롯 파이는 영국에서 시작되었습니다. 영국인들은 샬롯 파이를 만들 때 팬 바닥에 달걀과 버터에 적신 빵을 깔고, 설탕에 삶은 사과를 가지런히 놓은 다음, 다시 달걀과 버터에 적신 빵을 덮었습니다. 이렇게 만든 파이를 오븐에 구운 후 아이스크림이나 부드러운 휘핑크림을 곁들여 먹었습니다.
아래는 이 놀라운 디저트를 쉽고 빠르게 만드는 방법입니다. 슬로우 쿠커로 만드는 체리 샬롯 레시피를 소개합니다.
재료
이 디저트를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 밀가루 한 컵;
- 설탕 한 컵;
- 닭걀 3개;
- 베이킹파우더 1티스푼;
- 소금;
- 바닐린;
- 냉동 체리 – 300~600g;
- 해바라기유 – 2큰술;
- 가루 설탕.
단계별 요리 방법
- 믹서를 사용하여 계란과 설탕을 함께 휘젓습니다.
만들어진 혼합물에 소금 한 꼬집, 물, 바닐린을 넣으세요. - 밀가루를 달걀 혼합물에 조심스럽게 섞어주세요. 달걀이 가라앉지 않도록 그릇 안의 내용물을 살살 저어주세요.
- 멀티쿠커 용기 바닥에 해바라기유를 바르고 반죽을 넣은 다음 체리를 조심스럽게 위에 올려주세요.
- 멀티쿠커를 "굽기" 모드로 설정하세요. 파이를 1시간 30분에서 2시간 동안 구우세요. 1시간 후 뚜껑을 열고 성냥개비로 반죽을 찔러 익었는지 확인하세요.
- 타이머가 울리면 파이를 잠시 식히세요. 그런 다음, 주걱을 사용하여 샤를로트 파이의 가장자리를 들어 올려 접시에 옮겨 담으세요.
서빙하기 전에 디저트 위에 슈가파우더를 뿌려주세요.
체리와 사과를 든 샬롯
두 가지 인기 있는 샬롯 필링을 조합하여 독특한 풍미의 디저트를 만들 수 있습니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 계란 4개;
- 밀가루 1컵;
- 설탕 1컵;
- 체리 100g;
- 사과 2개;
- 사워크림 2큰술;
- 버터 150g;
- 베이킹파우더 1작은술;
- 소금은 기호에 맞게 넣어주세요.
믹서를 사용하여 계란과 설탕을 1분간 휘젓습니다. 체에 친 밀가루와 녹인 버터를 넣습니다. 원하는 과일과 베리류는 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 다집니다. 반죽에 과일과 베리류, 베이킹파우더, 소금을 넣고 마지막으로 사워크림을 넣습니다. 기름칠한 멀티쿠커 용기에 반죽을 넣고 "굽기" 모드로 1시간 동안 조리합니다.
