여름이 오면 시원하고, 상쾌하고, 활력을 주고, невероятно 맛있는 무언가가 생각납니다. 가장 즙이 많고 맛있는 여름 디저트는 아마도 수박 믹스일 것입니다. 수박은 여름의 상징으로 손꼽히지만, 제철은 8월과 9월입니다. 이 시기에는 향긋하고 잘 익은 수박을 거의 모든 곳에서 구입할 수 있습니다.

꿀과 함께 계란

이 여름 디저트의 인기는 향과 맛, 건강상의 이점뿐만 아니라 조리 시간이 매우 짧다는 점에서도 설명할 수 있습니다.

재료:

  • 잘 익은 수박,
  • 꿀 1큰술,
  • 닭걀 1개.

조리 과정:

수박의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후, 과육을 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 계란과 꿀을 깨뜨려 넣고, 믹서의 중간 속도로 최소 5분간 충분히 섞어줍니다.

얼음과 민트를 넣어서

수박과 민트를 넣은 차가운 칵테일.

이 디저트는 데이트에 더 잘 어울립니다. 수박 민트 믹스 레시피에는 화이트 와인을 추가해야 합니다.

재료 (대기업의 경우):

- 민트 잎 7개,

- 깻잎 6장 (장식용)

- 수박 퓨레 1.5kg

— 화이트 럼 1.5리터 (선택 사항).

조리 과정:

수박 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 후 씨를 제거합니다. 자른 수박 조각들을 믹서기에 넣고 갈아준 후 다진 민트 잎을 넣어 섞습니다. 걸쭉한 퓨레는 체에 걸러내고 즙과 과육만 남깁니다. 이 액체를 큰 피처에 붓고, 취향에 따라 화이트 럼을 넣어 잘 저어줍니다. 칵테일을 큰 잔에 크러시드 아이스를 넣고 시소 잎으로 장식하여 서빙합니다.