임산부에게 적합한 아이스크림
평소에도 차가운 단 음식은 약해진 몸에 해로울 수 있습니다. 그렇다면 임산부는 어떨까요? 더운 날씨에 아이스크림을 먹는 것처럼 급격한 온도 변화는 임산부의 건강에 악영향을 미쳐 인후염이나 기관지염과 같은 질환을 유발할 수 있습니다. 그렇다면 아이스크림이 너무 먹고 싶을 때는 어떻게 해야 할까요? 이런 경우 임산부가 아이스크림을 먹어도 되나요?
임신 중에는 아이스크림 섭취에 주의해야 합니다. 부드러운 수제 아이스크림이나 냉동 과일 주스로 만든 천연 과일 아이스크림을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 저희는 간단하고 맛있는 수제 아이스크림 레시피를 소개합니다. 이 아이스크림은 모유 수유 중에도 드실 수 있습니다.
임산부와 수유부를 위한 바나나 아이스크림
재료:
- 바나나 3개 (잘 익었지만 너무 익지 않은 것).
- 크림 – 200ml (유지방 함량 10-20%).
- 우유 – 300~400ml
- 설탕 (선택 사항) – 50-100g
레시피:
- 바나나 껍질을 벗기고 믹서기에 넣고 퓌레처럼 될 때까지 갈아주세요.
- 생크림과 우유를 넣고 저어주세요.
- 우유와 바나나 혼합물을 냄비에 붓고 설탕을 넣으세요. 다시 잘 섞어주세요.
- 약한 불로 가열하고, 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어주세요.
- 그런 다음 냄비를 불에서 내려 혼합물이 식도록 두세요.
- 혼합물이 식으면 틀이나 큰 아이스크림 틀에 부어 냉동실에 넣으세요.
몇 시간 후면 아이스크림이 완성됩니다! 바나나는 원래 단맛이 강하기 때문에 설탕을 적게 넣거나 아예 넣지 않아도 됩니다. 설탕을 넣지 않을 경우, 재료를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아준 후 얼리면 됩니다.
수유 중인 엄마가 아이스크림을 먹어도 되냐는 질문에 대한 답은 단호하게 "네"입니다. 하지만 적당히 먹어야 하고, 아기의 반응을 잘 살펴봐야 합니다. 유당불내증이 있는 수유 중인 엄마는 다음 레시피를 사용하여 직접 아이스크림을 만들 수 있습니다.
우유와 설탕을 넣지 않은 바나나 아이스크림
재료:
- 바나나 2개 (잘 익었지만 너무 익지 않은 것).
- 아몬드 – 80g (생아몬드).
- 물 – 40ml (따뜻하게 끓인 물).
레시피:
- 껍질을 벗기지 않은 아몬드라면 끓는 물을 7~10분간 부은 후 그대로 두세요.
- 그 후 물기를 빼고 손으로 껍질을 벗기세요. 또는 수건으로 알갱이를 덮고 수건 사이사이를 문질러 껍질을 벗겨낼 수도 있습니다.
- 껍질을 모두 벗긴 아몬드를 물과 함께 믹서기에 넣으세요. 아몬드가 믹서기 안쪽에 부딪혔을 때 더 이상 소리가 나지 않을 때까지 갈아주세요.
- 믹서기 뚜껑을 열고 껍질을 벗겨 미리 잘라둔 바나나를 넣으세요. 뚜껑을 닫고 다시 한번 완전히 갈아주세요.
- 이렇게 만들어진 반죽을 틀에 부어 넣고 완전히 굳을 때까지 냉동실에 넣어둡니다.
이 아이스크림은 유제품이 전혀 들어가지 않았습니다. 견과류 또한 알레르기 반응을 일으킬 수 있지만, 아몬드는 알레르기 유발 가능성이 높은 견과류로 여겨지지 않습니다. 오히려 아몬드는 피로와 신경 쇠약을 해소하는 데 도움이 됩니다. 또한 이 아이스크림은 임신 중에도 안심하고 드실 수 있으며, 시판 아이스크림의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.
셔벗은 임산부에게 아주 좋은 차가운 간식입니다. 좋아하는 과일이나 베리류를 껍질을 벗기고 갈아서 얼린 것이면 됩니다. 딸기나 라즈베리처럼 부드러운 베리류로 셔벗을 만드는 것이 가장 좋습니다. 하지만 어떤 단맛이든, 천연 재료로 만든 것이라도 적당히 섭취해야 한다는 것을 기억하세요. 여러 종류의 셔벗을 만들어 다양하게 즐기면서 한 가지 종류를 과식하는 것을 방지하는 것이 좋습니다.
