진저브레드 반죽으로 만든 클래식 진저브레드맨
1회 제공량당 영양 정보
232 칼로리
- 단백질: 13g
- 지방: 10g
- 탄수화물: 1그램
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
이 레시피는 진저브레드맨을 만드는 새해 이야기의 시작이었습니다. 준비 과정은 아주 간단하지만, 미국식 풍미를 살리려면 당밀이 필요합니다.
단계별 사진이 포함된 레시피
재료
제공량
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버터100 G
-
사탕수수 설탕100 G
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밀가루500 G
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계란 C11 개
-
계피2 티스푼
-
시럽200 G
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생강 (가루)2 티스푼
-
정향(가루)2 티스푼
-
소금1 꼬집다
-
소다1 티스푼
준비
1단계
버터에 설탕을 넣고 믹서로 저속으로 약 5분간 휘핑합니다. 부드럽고 폭신한 크림이 완성될 것입니다.
설탕의 양은 취향에 따라 조절할 수 있으며, 흰 설탕으로 대체해도 됩니다.
2단계
만들어진 혼합물에 달걀을 넣고 다시 휘젓습니다. 그런 다음 당밀을 넣고 다시 휘젓습니다.
3단계
마른 재료들을 모두 섞은 후 반죽에 조금씩 부어주세요.
가루 생강 대신 생생강을 사용할 수도 있지만, 생생강은 보통 깔끔해 보이지 않습니다.
4단계
완성된 반죽을 그릇에서 꺼내어 조각으로 나누고, 베이킹 페이퍼나 랩 위에 올려놓으세요.
5단계
반죽을 0.5cm 두께로 얇게 밀어 펴서 냉장고에 2시간 동안 넣어둡니다.
6단계
특수 틀을 사용하여 반죽에서 작은 사람 모양을 찍어냅니다.
7단계
쿠키를 190도로 예열된 오븐에 넣고 15분 동안 구워주세요.
8단계
진저브레드 쿠키를 오븐에서 꺼내 식힙니다. 그대로 두어도 되지만, 장식된 쿠키 모양이 더 보기 좋습니다.
이 레시피로 만든 쿠키는 부드럽고 촉촉합니다. 이 진저브레드 쿠키는 최대 7일까지 보관할 수 있습니다.
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